Pourquoi les produits bio sont-ils plus chers ?

Il est vrai que le coût d’un produit bio est supérieur au coût d’un autre produit.Voici quelques unes des raisons de ce coût plus élevé :

• Une main d’oeuvre plus importante tout au long de la chaîne de production (désherbage, récolte…).
• Des semences bio plus chères que les semences traditionnelles.
• Des cultures espacées dans le temps (en respectant le rythme des saisons, l’alternance pluie/sécheresse) et dans l’espace (agriculture aérées, moins de surfaces de production).

Autant de raisons qui entrainent des rendements irréguliers et font augmenter le prix des ingrédients biologiques.